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真空食品設(shè)備

簡(jiǎn)要描述:FD-50真空冷凍干燥機(jī)真空系統(tǒng)由干燥室,冷凝器,真空管,閥門和真空泵組成。真空系統(tǒng)是快速升華*的

  • 廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家
  • 更新時(shí)間:2024-11-20
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詳細(xì)介紹

類型其他

真空冷凍干燥機(jī)也稱為凍干機(jī),是一種用于干燥不同類型材料以延長(zhǎng)其保存時(shí)間的機(jī)器。 烘干機(jī)種類很多, 凍干機(jī)是生產(chǎn)高質(zhì)量干燥產(chǎn)品的較佳機(jī)器。 它與脫水機(jī),干燥箱,微波加熱和真空加熱干燥機(jī)*不同。 干燥需要熱量,在這種干燥方法中,加熱是在室溫下進(jìn)行的,因此對(duì)材料有害,并且在干燥過程中會(huì)損失大量的營養(yǎng)和生物活性。

相反,通過冷凍干燥,物料*凍結(jié)至-40℃后加熱,物料在整個(gè)干燥過程中處于凍結(jié)狀態(tài),直至*干燥。因此,凍干產(chǎn)品保持了原有的形狀、色澤,沒有生物活性損失,沒有營養(yǎng)損失。凍干機(jī)適用于食品工業(yè)、制藥工業(yè)、化學(xué)工業(yè)和實(shí)驗(yàn)室試驗(yàn)。

凍干機(jī)結(jié)構(gòu)及主要組成部分:

1、干燥箱

冷凍干燥的箱室是圓柱形的,帶有多個(gè)加強(qiáng)筋以增強(qiáng)強(qiáng)度。箱體和門均采用SUS304不銹鋼制成。該腔室裝有真空管路連接,排水,除霜和真空閥。側(cè)面裝有產(chǎn)品架和蒸氣冷凝器。該腔室有兩扇門-兩端各一扇,一個(gè)是用于產(chǎn)品裝載/卸載;另一個(gè)在冷凝器端。門和腔室由硅橡膠密封,以避免任何真空泄漏。門的打開角度為110度。鉸鏈將在左側(cè)或右側(cè),由客戶選定。通過四個(gè)快速作用的閂鎖來關(guān)閉。每個(gè)門都有觀察口。觀察口的框架由304不銹鋼和鋼化玻璃窗制成,可以目視監(jiān)視蒸汽冷凝器和產(chǎn)品。軌道懸掛在室內(nèi)的天花板上,以允許手推車懸掛和移動(dòng)。

2、架子和手推車

特定數(shù)量的“模塊"由可用于裝載產(chǎn)品的多個(gè)架子組成,頂板僅提供輻射熱。

將產(chǎn)品放在托盤中,然后將其裝載到冷凍干燥機(jī)中的加熱板(架子)上。 加熱板可以冷卻和加熱,因此機(jī)器能夠?qū)a(chǎn)品冷凍到位或在冷庫中預(yù)冷凍。 加熱板由SUS304不銹鋼或鋁制成,并具有平坦的上側(cè)和下側(cè)的加熱流體通道。 大型凍干機(jī)的手推車裝有輪子,這些輪子在位于腔室上方的軌道中運(yùn)行,從而使每個(gè)手推車都可在腔室外部輪轉(zhuǎn)。

3、托盤

A:SUS304不銹鋼產(chǎn)品托盤主要用于處理液體物料。 冷凍干燥機(jī)包括兩組托盤。

B:鋁制產(chǎn)品托盤主要用于處理固體材料,并且具有圓角,易于清潔。 冷凍干燥機(jī)包括兩組托盤。

4、蒸汽冷凝器

蒸氣冷凝器位于干燥箱的后半部或下半部,由25mm的SUS304圓管構(gòu)成。 蒸氣冷凝器的制冷是通過直接膨脹進(jìn)行的。 用水對(duì)蒸汽冷凝器中積聚的冰進(jìn)行除霜,建議使用熱水以加快除霜周期。

 

5、真空系統(tǒng)

真空系統(tǒng)由干燥室,冷凝器,真空管,閥門和真空泵組成。  真空系統(tǒng)是快速升華*的。 大型系統(tǒng)需要羅茨泵,以提供有效的疏散能力。

6、加熱系統(tǒng) 

加熱板用傳熱流體冷卻和加熱。 可以對(duì)這種流體進(jìn)行冷卻或加熱,以便在干燥過程中對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行就地冷凍或加熱。 電鍋爐直接加熱流體,通過中間熱交換器冷卻。 離心泵提供傳熱流體的強(qiáng)制循環(huán)。

7、制冷系統(tǒng)

 制冷系統(tǒng)在原位冷凍,抽真空和干燥的早期階段冷凍加熱板。 它還在干燥過程中冷卻蒸氣冷凝器。 大型設(shè)備采用螺桿壓縮機(jī),小型設(shè)備采用活塞式壓縮機(jī),制冷劑為R404a,R507。 品牌:比澤爾

8、除霜系統(tǒng) 使用水對(duì)蒸氣冷凝器除霜。 作為可選的附加功能,可以從制冷壓縮機(jī)中回收熱量,以實(shí)現(xiàn)60oC的熱水除霜,與傳統(tǒng)的冷水相比,大大減少了除霜時(shí)間。

9、控制系統(tǒng) 控制系統(tǒng)采用CE或UL認(rèn)可的西門子或研華PLC。 所有電氣組件均與本地電源兼容,包括電壓,頻率,電線,電動(dòng)機(jī)斷路器和過載保護(hù)。 多種傳感器支持冷凍干燥機(jī)的數(shù)據(jù)采集和控制:裝有用于監(jiān)視和控制制冷系統(tǒng)壓力傳感器; 監(jiān)控干燥箱真空壓力; 溫度傳感器測(cè)量和控制加熱流體。


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